설렁탕
Seolleongtang(Ox Bone Soup)
설렁탕 이야기 / Seolleongtang(Ox Bone Soup) Story
설렁탕은 한국 음식 중에서 남녀노소 누구나 즐겨 먹는 음식이다. 소뼈와 소의 여러 부위를 넣고 10시간 이상 끊인 국물에 살코기를 넣은 탕이다.
설렁탕에 밥과 소금, 후춧가루, 파 등을 넣고 간을 맛춰 먹는다.
오랜 역사를 지닌 만큼 서울에 오래된 설렁탕집들이 많이 있다.서울에서 가장 오래된 100년이 넘은 음식점도 설렁탕이 주 메뉴인 이문설농탕이다.
오래된 유명 음식점 / Old Famous Restaurant
이문설농탕 (1904년 개업, 서울 종로구)
안일옥 (1920년 개업, 경기 안성시)
한국 음식 이야기 / K-Food Story
한국에는 ‘금강산도 식후경’이라는 속담이 있다. ‘빵은 새들의 노래보다 낫다’라는 서양 속담과 비슷한 말이다.
지난해 한국을 방문한 외국인 관광객들이 가장 만족한 활동 1위로 ‘식도락 관광’을 꼽았다.
한국은 예로부터 농업, 어업, 축산업을 발달해 다양한 음식을 만들어 먹었다.
쌀을 주식으로 하는 한국인들은 육류와 어류, 채소 등을 조합해 맛깔스런 음식을 창조해 냈다.
한국음식은 최근에는 K-팝, K-뮤비, K-드라마 등 ‘한류’ 영향으로 널리 알려지면서 전세계 입맛을 사로잡고 있다.
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