외국인이 좋아하는 한국 음식 ③김치찌개

김치찌개

Kimchi stew

김치찌개 이야기 / Kimchi stew

김치는 한국인들은 한국 식탁에서 빼놓을 수 없는 음식이다. 

배추를 고추장과 각종 양념에 버무려 숙성시킨 김치는 밥과 함께 한끼 식사를 해결할 정도로 한국인에겐 특별한 반찬이다. 

김치찌개는 오래 숙성된 김치로 돼지고기를 넣고 끓인 찌개다. 

매콤하면서도 담백한 맛이 일품이다. 대한민국에서 많은 음식점들이 김치찌개를 판매한다. 

일반적인 김치찌개에는 돼지고기가 들어가지만 꽁치, 두부 등이 들어가는 김치찌개도 있다.

오래된 유명 음식점 / Old Famous Restaurant 

마포진짜원조 최대포(1956년 개업, 서울 마포) 
장호왕곱창 (1980년 개업, 서울 중구)

 

한국 음식 이야기 / K-Food Story

한국에는 ‘금강산도 식후경’이라는 속담이 있다. ‘빵은 새들의 노래보다 낫다’라는 서양 속담과 비슷한 말이다.

지난해 한국을 방문한 외국인 관광객들이 가장 만족한 활동 1위로 ‘식도락 관광’을 꼽았다.

한국은 예로부터 농업, 어업, 축산업을 발달해 다양한 음식을 만들어 먹었다.

쌀을 주식으로 하는 한국인들은 육류와 어류, 채소 등을 조합해 맛깔스런 음식을 창조해 냈다.

한국음식은 최근에는 K-팝, K-뮤비, K-드라마 등 ‘한류’ 영향으로 널리 알려지면서 전세계 입맛을 사로잡고 있다.