삼계탕
Samgyetang
삼계탕 이야기 / Samgyetang Story
삼계탕은 탕(湯)을 즐기는 한국 밥상 문화의 영향으로 여름 전통 보양식으로 인기를 끌고 있다. 삼계탕은 닭에 찹쌀과 인삼, 대추, 밤, 마늘 등을 넣고 푹 고아서 먹는다.
맛좋고 건강에 좋은 음식으로 무더위로 지친 입맛을 돋우고, 균형있는 영양섭취로 지친 몸의 기력을 회복할 수 있다.
전국적으로 오래된 삼계탕집이 많이 있다.
오래된 유명 음식점 / Old Famous Restaurant
고려삼계탕 (1960년 개업, 서울 중구)
명동영양센터 (1960년 개업, 서울 중구)
토속촌 (1983년 개업, 서울 종로)
한국 음식 이야기 / K-Food Story
한국에는 ‘금강산도 식후경’이라는 속담이 있다. ‘빵은 새들의 노래보다 낫다’라는 서양 속담과 비슷한 말이다.
지난해 한국을 방문한 외국인 관광객들이 가장 만족한 활동 1위로 ‘식도락 관광’을 꼽았다.
한국은 예로부터 농업, 어업, 축산업을 발달해 다양한 음식을 만들어 먹었다.
쌀을 주식으로 하는 한국인들은 육류와 어류, 채소 등을 조합해 맛깔스런 음식을 창조해 냈다.
한국음식은 최근에는 K-팝, K-뮤비, K-드라마 등 ‘한류’ 영향으로 널리 알려지면서 전세계 입맛을 사로잡고 있다.
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