삼겹살
Samgyeopsal(Pork Belly)
삼겹살이야기 / Samgyeopsal(Pork Belly) Story
삼겹살은 한국인들의 대표적인 외식 메뉴다.돼지 등심 아래 복부 부위인 삼겹살을 불판에 구워먹는다.한국인들은 한국의 대표 술인 소주와 함께 안주로 주로 먹는다.삼겹살은 1960년대 말 노동자들이 즐겨 먹으면서 대중화했다.최근들어 삼겹살과 다른 요리를 결합한 퓨전(fusion) 삼겹살집들이 속속 생겨나고 있다.
오래된 유명 음식점 / Old Famous Restaurant
대원집 (1968년 개업, 서울 중구)
전주집 (1989년 개업, 서울 중구)
한국 음식 이야기 / K-Food Story
한국에는 ‘금강산도 식후경’이라는 속담이 있다. ‘빵은 새들의 노래보다 낫다’라는 서양 속담과 비슷한 말이다.
지난해 한국을 방문한 외국인 관광객들이 가장 만족한 활동 1위로 ‘식도락 관광’을 꼽았다.
한국은 예로부터 농업, 어업, 축산업을 발달해 다양한 음식을 만들어 먹었다.
쌀을 주식으로 하는 한국인들은 육류와 어류, 채소 등을 조합해 맛깔스런 음식을 창조해 냈다.
한국음식은 최근에는 K-팝, K-뮤비, K-드라마 등 ‘한류’ 영향으로 널리 알려지면서 전세계 입맛을 사로잡고 있다.
