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외국인이 좋아하는 한국 음식 ⑤낙지 볶음

낙지볶음

Nakji Bokkeum


낙지볶음 이야기 / Nakji Bokkeum Story

낙지는 갯벌에 사는 문어과에 속하는 연체동물이다. 3면이 바다로 둘러쌓인 한반도에서 낙지는 오래전 부터 다양한 음식에 사용됐다.
끊는 물에 데친 낙지에 양배추와 당근, 고추 등 야채에 고추장 양념을 넣고 볶은 음식이다.매콤하면서도 달달한 맛에 많은 사람이 즐겨 찾는 음식이다. 
낙지는 참기름 장에 찍어 산낙지로 먹기도 한다. 
영화 <올드보이>에서 주인공이 산낙지를 통으로 먹는 장면이 나오면서 외국인들의 음식체험 메뉴로 등장했다.

오래된 유명 음식점 / Old Famous Restaurant

영명식당 (1940년 개업, 전남 영암) 

명동할매낙지 (1950년 개업, 서울 중구)

한국 음식 이야기 / K-Food Story

한국에는 ‘금강산도 식후경’이라는 속담이 있다. ‘빵은 새들의 노래보다 낫다’라는 서양 속담과 비슷한 말이다.
지난해 한국을 방문한 외국인 관광객들이 가장 만족한 활동 1위로 ‘식도락 관광’을 꼽았다.
한국은 예로부터 농업, 어업, 축산업을 발달해 다양한 음식을 만들어 먹었다.
쌀을 주식으로 하는 한국인들은 육류와 어류, 채소 등을 조합해 맛깔스런 음식을 창조해 냈다.
한국음식은 최근에는 K-팝, K-뮤비, K-드라마 등 ‘한류’ 영향으로 널리 알려지면서 전세계 입맛을 사로잡고 있다.