파전
Pajeon
파전 이야기 / Pajeon Story
파전은 밀가루 반죽에 파와 해산물 등을 넣고 기름 두른 프라이팬에 지진 음식이다.모양이 피자와 비슷해 외국인들에게는 ‘코리안 피자’라는 별명을 가지고 있다.한국인들은 비가 오는 날에 한국의 전통 술인 막걸리와 함께 파전을 먹는다.일반적으로 해물 등을 넣은 파전이 대부분이지만 굴전, 버섯전, 새우전, 애호박전, 연근전, 김치전 등 파전과 유사한 형태의 전들이 있다.
오래된 유명 음식점 / Old Famous Restaurant
동래할매파전(1940년 개업, 부산 동래구)
열차집(1956년 개업, 서울 종로구)
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