생선회 메밀로 만든 여름 대표음식 한국은 3면이 바다로 둘러쌓여 있어 생선회가 많이 발달돼 있다.  갓 잡은 생선의 살을 얇게 썰어 간장이나 초고추장에 찍어먹는다.  생선회는 주로 광어와...

냉면 메밀로 만든 여름 대표음식 냉면은 국수에 찬 육수를 넣고 양념과 고명을 얹은 전통 음식이다.  조선시대부터 즐겨먹었으며, 메밀이 많이 생산되는 북부 지방에서 발달했다.  냉면은 시원한 여름에 즐겨먹지만 음식이 귀한 겨울철에 감자와 메밀 등을 이용해 면을 만들어 먹었은 것에서 유래한다.  냉면은...

비빔밥Bibimbap 비빔밥 이야기 / Bibimbap Story 비빔밥은 한국식 요리 특징을 잘 보여주는 한국의 대표적인 전통음식이다.  호박, 당근, 버섯, 도라지 등 각종 나물에 고추장을 넣고 비벼먹는 음식이다.  국내 항공사 기내식으로 전세계에 널리 알려졌다. 2010년...